Jambon de pays, ricotta, figues, melon
Ingredients
Instructions
- Retirez l’excédent de gras des tranches de jambon de pays et coupez-les en lanières dans le sens de la longueur. Réservez-les.
- Lavez et ciselez grossièrement les feuilles de basilic. Dans un bol, mélangez la ricotta égoutté avec le basilic, donnez un tour de moulin à poivre et versez un filet d’huile.
- Disposez un boudin de ricotta à l’une des extrémités de 4 morceaux de jambon. Enroulez chaque tranche et piquez avec un cure-dent. Réservez.
- Lavez les figues, retirez-en le pédoncule et coupe les en deux. Entourez chaque moitié de figue d’1/2 tranche de jambon. Faites tenir avec un cure-dent. Réservez.
- Epluchez et coupez le melon en 4 tranches entourez chacune d’une ½ tranche de jambon, piquez le tour avec un cure-dent.
Préparation
Débutant, Moins de 30 min
