Terrine de crabe
Ingredients
Instructions
- Egouttez la chair de crabe sur du papier absorbant. Eliminez les cartilages. Arrosez-la d’un filet de citron.
- Dans une terrine, battez les œufs à la fourchette. Mélangez le concentré de tomate à la crème. Incorporez-la aux 4 œufs battus. Assaisonnez de sel, de poivre et d’une pointe de couteau de piment de Cayenne. Ajoutez le crabe.
- Versez cette préparation dans un moule à cake largement beurré.
- Placé au micro-ondes puissance moyenne (50%) pendant 12 minutes. Laissez refroidir. Couvrez d’un film étirable et mettez au moins 2 heures au réfrigérateur avant de servir.
Préparation
Moins de 30 min
